Välkommen

Välkommen till CH’s Catering!

Mitt namn är Cia Högberg och jag driver cateringföretaget CH’s Catering AB. Vi anordnar allt från privata tillställningar till minnesstunder, dop, bröllop, middagar och konferenser etc.

Mat har alltid varit en betydande del av mitt liv och jag anser att det är min största passion. Köket är den plats min catering kretsar kring och jag är särskilt stolt över att all mat tillagas med personlig prägel, omtanke och finess vid varje uppdrag. Den hemmagjorda maten tillagas enbart på de bästa råvarorna. Att utveckla och kvalitéförbättra min verksamhet är något som dagligen arbetas med för att ständigt kunna leverera det som lovas.

Jag har en ung och serviceinriktad personal med tidigare erfarenheter inom restaurangbranschen. Jag är väldigt stolt över att ha dessa personer i min verksamhet.

Min och min personals förhoppning och mission är att Du som kund alltid ska känna dig nöjd och belåten. Nedanför finner Du olika menyförslag och om dessa inte överensstämmer med dina egna visioner, hjälper jag gärna till att skräddarsy förslag som passar just Dig. Det går jättebra att höra av sig vid frågor via mail, telefon eller genom kontaktformuläret nedan.

 

Med vänlig hälsning,

Cia Högberg

 

Menyer

Close Project

Snittar

Kostnader för lokalerna på Fredrikshovsgatan 8 tillkommer och faktureras direkt från Oscars Församling. Priser är exkl. moms (12% eller 25%) 

Vi erbjuder även förtäring i Djurgårdskyrkan. För mer information v.g. klicka på LOKALER i fliken till vänster.

  • Kaviarsnitt, garnerad med en sillbit, 24kr
  • Tonfiskfyllt snitt med kapris, ruccola samt sardeller, garnerad med stor vindruva, 28kr
  • Ostsnitt med fetaost, örtkesella samt färsk rödbeta, garnerad med morot, 24kr
  • Skinksnitt med parmaskinka samt ruccolaröra garnerad med körsbärstomat, 28kr 
  • Getostsnitt med olivröra, garnerad med pinjenötter och citrontimjan (mörkt bröd), 28kr
  • Renstekssnitt med riven pepparrot, rödlök och kesella, garnerad med lingon, 28kr
  • Lax och Wasabisnitt, garnerad med rökt lax samt rödlök (mörkt bröd), 28kr
  • Kalkonsnitt med örtröra, garnerad med rostad paprika, 24kr
  • Lax och citron, 28kr
  • Räksnittar med mango, 30kr
  • Gröna snitten med hummusfyllning, garnerad med rostad paprika. (mörkt bröd), 24kr
  • Skagensnitt, garnerad med räkor och löjrom, 32kr
  • Salamisnittar med tomat och olivkräm, garnerad med solrosskott, 24kr
  • Kycklingsnittar med mangocurryröra, garnerad med bacon och persilja, 28kr
  • Brieostcreme med hemmagjord björnbärsmarmelad, 24kr
  • Västerbottencreme med hemmagjord hjortronsmarmelad, 30kr
  • Leverpastejsnitt, garnerad med cornichons, 24kr
Close Project

Minnesstund

Priserna är per kuvert och exkl. moms. Kostnad för personal, linne, dukning, diskning, städning, porslin/bestick och ljus/blomma på borden ingår alltid. Kostnader för lokalerna på Fredrikshovsgatan 8 tillkommer och faktureras direkt från Oscars Församling. 

Vi erbjuder även förtäring i Djurgårdskyrkan. För mer information v.g. klicka på LOKALER i fliken till vänster.

 

Smörgåstårta (295kr/kuvert)

Smörgåstårta, valfri (Lax och skaldjur, rostbiff, kalkon eller vegetarisk)

Kaffe, té, mineralvatten, lättdryck och petit four eller tårta. 

———

Räksmörgås (295kr/kuvert)

Lyxig räksmörgås på rågbröd (räkorna är handskalade)

Kaffe, té, mineralvatten, lättdryck och petit four eller tårta. 

———

Räkbakelse (295kr/kuvert)

Lyxig räkbakelse med skagenröra samt svart rom (räkorna är handskalade)

Kaffe, té, mineralvatten, lättdryck och petit four eller tårta.

———

Soppa samt två snittar (335kr/kuvert)

Buljongsoppa med ostpiroger eller patépiroger

Höstsoppa med tomat (ostsmörgås)

Löksoppa med pärlgryn och linser (ostsmörgås)

Soppa på gröna grönsaker med ört och vitlöksbröd

Kaffe, té, mineralvatten, lättdryck och petit four eller tårta. 

———

Tre snittar             Mingel 295kr/kuvert
                                    Sittande 355kr/kuvert

  • Skagensnitt, garnerad med räkor och löjrom
  • Brieost med björnbärsmarmelad
  • Parmaskinka med ruccolakräm
  • Wasabilax med crème fraiche och rödlök
  • Bakad leverpastej, russinkompott och inlagd pressgurka
  • Lax och citron på smörstektbröd
  • Rökt renstek med rödlök och pepparotsröra 
  • Bouchéer fyllda med skagenröra
  • Bouchéer fyllda med löjrom, crème fraiche och dill
  • Bouchéer fyllda med fetaost och spenat
  • Bouchéer fyllda med parmaskinka, salami och mozzarella
  • Kaffe, te, mineralvatten, lättdryck och petit four eller tårta (samt 2 sorters småkakor)

 

Close Project

Dop

Priserna är per kuvert och exkl. moms. Kostnad för personal, linne, dukning, diskning, städning, porslin/bestick och ljus/blomma på borden ingår alltid. Kostnader för lokalerna på Fredrikshovsgatan 8 tillkommer och faktureras direkt från Oscars Församling.

Vi erbjuder även förtäring i Djurgårdskyrkan. För mer information v.g. klicka på LOKALER i fliken till vänster.

Dopbuffé (325kr/kuvert)

Rostade tomater med mozzarella

Apelsinmarinerad kyckling

Helsida lax i dill-chili marinad

Saffransbulgur med mango, svarta bönor, chili, koriander och salladslök m.m. (Går även att få potatissallad eller gratäng)

Surdegsbröd

Kaffe, te, mineralvatten, lättdryck och petit four eller tårta.

———

Dopmeny  1 (295kr/kuvert)

Smörgåstårta, valfri (Lax och skaldjur, rostbiff, kalkon eller vegetarisk)

Kaffe, te, mineralvatten, lättdryck och petit four eller tårta (samt 2 sorters småkakor)

———

Dopmeny  2 (295kr/kuvert)

Lyxig räksmörgås på rågbröd (räkorna är handskalade)

Kaffe, te, mineralvatten, lättdryck och petit four eller tårta (samt 2 sorters småkakor)

———

Tre snittar             Mingel 295kr/kuvert
                                    Sittande 355kr/kuvert

Välj bland dessa:

  • Skagensnitt, garnerad med räkor och löjrom
  • Brieost med björnbärsmarmelad
  • Parmaskinka med ruccolakräm
  • Wasabilax med crème fraiche och rödlök
  • Bakad leverpastej, russinkompott och inlagd pressgurka
  • Lax och citron på smörstektbröd
  • Rökt renstek med rödlök och pepparotsröra
  • Bouchéer fyllda med skagenröra
  • Bouchéer fyllda med löjrom, crème fraiche och dill
  • Bouchéer fyllda med fetaost och spenat
  • Bouchéer fyllda med parmaskinka, salami och mozzarella
  • Kaffe, te, mineralvatten, lättdryck och petit four eller tårta (samt 2 sorters småkakor)

———

Complémeny (200kr/kuvert)

Kaffe, te och mineralvatten

Petit four och tårta (samt 2 sorters småkakor, wienerbröd och mjukkaka)

——-

Cupcakemeny (175kr/kuvert)

Kaffe, te och saft

Olika smaker av söta ”mini” cupcakes 

För att välja smaker, vänligen kontakta mail@chscatering.se

Close Project

Bufférätter

Kostnad för personal, linne, dukning, diskning, städning, porslin/bestick tillkommer vid arrangemang i Oscars församlingens lokaler. Du måste beställa minst 10 av en och samma rätt. Surdegsbröd ingår alltid i vår buffé. Kostnader för lokalerna på Fredrikshovsgatan 8 tillkommer och faktureras direkt från Oscars Församling. 

Vi erbjuder även förtäring i Djurgårdskyrkan. För mer information v.g. klicka på LOKALER i fliken till vänster.

Priser är exkl. moms (12% eller 25%)

Tilltugg

  • Timjansmarinerade oliver i chilidressing, 24kr
  • Fyllda smördegsrullar med fetaost/salami mozzarella i marinerade tomater, 26kr
  • Hoummus, 28kr
  • Tapenade, 28kr
  • Rostade tomater med buffelmozzarella, 34kr
  • Laxcheesecake-snittar garnerade med krasse och rom, 28kr
  • Två olika sorter färskoströror på Crostini, 28kr
  • Currymarinerade räkor i Sweet Chili/Cevicheräkor i lime, chili, koriander m.m. 34kr
  • Blandad sallad med olika färger av tomater, physalis och gurka i dijónsenapsdressing, (Friseé, lollorosso, ekblad m.m.) 32kr
  • Fyllda tomater med ägg, tonfisk, majonnäs m.m. 34kr

Tillbehör

  • Potatisgratäng, 42kr
  • Potatissallad med ugnsbakade plommon/Rostad potatis med tomatströssel och chilidressing, 42kr
  • Krämig potatissallad i ljuvlig citrondressing/Färsk potatis med vårens primörer i krämig dressing, 42kr
  • Gul grönsaks-bulgur med mango chili och svarta bönor m.m./Saffransbulgur med varmrökt lax, stora räkor, rädisor, sockerärtor i rödvinäger dressing, 48kr
  • Kikärtssallad, 34kr
  • Vinegrette potatissallad, 42kr

Pajer

  • Frasig smördegspaj med rödlök och sardeller, 38kr
  • Lax och Spenat paj/Grekisk paj med ugnsrostade tomater, Kalamata-oliver, timjan, fetaost samt spenat, 42kr
  • Västerbottenostpaj med romsås, 48kr 

Kött

  • Fylld parmaskinka med ruccolaröra, 34kr
  • Örtmarinerad fläskfilé med underbar örtsås, 45kr
  • Basilikamarinerad oxfilé, 65kr
  • Pepparmarinerad Pastrami med italiensk röra av Sommarens primörer, 45 kr

Fisk

  • Limemarinerad laxfilé med en basilikasås, 45kr
  • Marinerade laxkuber blandat med färskpotatis, gröna ärtor, grön sparris i en nötig ruccola dressing, 45kr
  • Laxfilé i chili och dillmarinad, 45kr

Fågel

  • Sötstarka kycklingspett, 42kr
  • Kycklingfilé marinerad i balsamvinäger/Kycklingspett i ajvarmarinad, 42kr
  • Sardellkyckling/Gremolatapanerad kyckling, 45kr
  • Kycklingfilé i ört och dillsås, 42kr

Dessert 

  • Två sorter av ostar med hemmagjort fruktbröd med valnötter samt ett bröd utan nötter (en t.ex. Brie och en krämig Gorgonzolaost) serveras med en björnbärsmarmelad samt en fikonmarmelad), 42kr
  • Fruktsallad, björnbär, mango, bananer, passionsfrukt och lime, 28kr
  • Hallontårtbit med varm kolasås, 45kr
  • Vit chokladmousse med mango och passionsfrukt, 32kr
  • Körsbärscheesecake, 45kr
  • Somrig jordgubbe och rabarberkaka med vaniljsås, 28kr
  • Fransk chokladkaka med färska hallon, 32kr
  • Italiensk citronpajbit, 45kr
  • Chokladtarteletter med vit chokladfyllning samt färska jordgubbar, 45kr

 

  • Snittar

    Snittar

  • Minnesstund

    Minnesstund

  • Dop

    Dop

  • Bufférätter

    Bufférätter

Servering & Leverans

Serveringspersonal

Vardagar: 350 kr/tim exkl. moms (minimum 4 timmar debiteras)

Helgdagar: 400 kr/tim exkl. moms (minimum 4 timmar debiteras)

Leveransvillkor

300 kr exkl. moms, Enkel resa, vardagar, 08.00-18.00 inom Stockholm

500 kr exkl. moms, Tur och retur, vardagar, 08.00-18.00 inom Stockholms tullar

För transporter utanför Stockholm samt under andra tider kontakta oss för prisuppgift.

Lokaler

Oscars Församling har flera lokaler för uthyrning i samband med dop, begravning, bröllop, konferenser och privata tillställningar.

Församlingssalen, max 150 personer

Lilla salen, max 45 personer

Djurgårdskyrkan, endast servering av complé eller valfri smörgåstårta.

Oscarsrummet, max 30 personer

Nya biblioteket, max 20 personer

Kostnader för lokalerna på Fredrikshovsgatan tillkommer och faktureras direkt från Oscars Församling. Kontakta församlingens bokning på 08-442 51 04 eller via mail pia.bogle@svenskakyrkan.se, för tillgänglighet och priser.

Kontakt

Här kan du kontakta mig för att lämna en beställning eller om du har någon fråga att ställa.

Ditt namn (obligatoriskt)

Din e-post (obligatoriskt)

Ämne

Ditt meddelande